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2016年11月5日土曜日

目玉焼き fried egg失敗しました!朝ごはん、水菜 レタス ミニトマト など 鹿児島 ロハス 田舎暮らし 田舎っぺ 鹿児島

目玉焼きをミスしました。
今日は、大根(radish)系を入れるのを忘れてました。
紅芯大根 watermelon radishを入れると見栄えが良いですが。。。しまったです。
チンゲン菜と
万願寺唐辛子
(ニンニク、インドネシア唐辛子入り)

パンは、真夏に作った 自家製のバジルペーストがあったので、
ぬってから、その他の具材をのせて、焼きました。

ミニトマトが新鮮な状態で食べれるのは嬉しいですね。
トマトは、真夏だけだと思っていたのですが、ミニトマトは、11月まで食べれるみたいです。
ありがたい!




ご馳走様でした!
目玉焼きは、fried egg、
egg fried とか、言い間違えそうになりました。

ちなみに、卵焼きは、omelet omletteになります、
なんか、名前が全然違うので、忘れちゃいそうです。



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2016年10月7日金曜日

茄子を味噌ピリ辛風味にいたしました。ヨーグルト 体にいいのは分かっていますが・・・朝の朝食 田舎暮らし 田舎っぺ 鹿児島田舎暮らし LOHAS ロハス 田舎野菜

トーストはいつもと変わらず、

ただ今日は、ソーセージを加えました。
昨日とかは、肉は、別メニューで食べていたので。
やっぱり、トーストも具沢山だとおいしいです。

トースト
○ピーマン
○ソーセージ
○トマト
○バジル
○チーズ
茄子のピリ辛炒め
○茄子
○にんにく
○韓国唐辛子
○バジル
ヨーグルト
自称カフェラテ(珈琲に牛乳入れただけ ( ´艸`))

そしていつもと大きく異なる点は、
茄子を味噌炒めにしたことです。いつもは、塩のみでの味付けなのですが、
味噌を水に溶かし、炒める際に使いました。
韓国唐辛子を加えていたので、味噌の風味とピリ辛が楽しめて、結構イケていました。
ただ、反省点として、炒める際に、はじめて、味噌を加えるのではなく、味噌をナスにに塗っておいて、一晩放置でも良いのではないかと思います。

味噌の風味がより、しみ込んで、たぶん、ナスがもっと美味しくなる気がします。







ご馳走様でした!

ヨーグルトもいろいろとトッピングすると、
楽しみ方に広がりが持てますが、
今回はノーマル ヨーグルトオンリーでした( ´艸`)

例えば、こんな感じで、
ブルーベリーとかはいるとかなりいいですね~。


次回なんか加えます!

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