台風16号前の唐辛子の収穫『万願寺唐辛子、ハラペーニョ、韓国唐辛子、鷹の爪、インドネシア唐辛子、＋ピーマン』 鹿児島田舎暮らし ロハス LOHAS 田舎っぺ 田舎生活 鹿児島

猛烈な勢力を持つ台風16号
いらっしゃる前に、
唐辛子を収穫しました。

結構いい感じに大きくなってきていたので、
風でぶっ飛ばされたら最悪です～涙😢

これが、台風の通る鹿児島のイケてない受難です。

と、言ってばかりもいられないので、

台風が近寄ってくる　ざぁざぁ雨の中　収穫しました。

かなりいいサイズのものが収穫できました。

万願寺唐辛子
ちょお～ビックサイズです。
これを、オーブン焼いて、塩だけかけて食べると、

滅茶苦茶美味いっす！
ビールのつまみに最高です～！
あと、ソーセージとか
肉、魚でもいいですねぇー
ニンニクをきかせたアヒージョなんか最高に合います！
ビール🍻　ワインと実は、
すでに楽しんじゃったんですが・・・まいうーでした。

ハラペーニョも
結構とれたので、
ピクルスかタバスコを作ろうと思います。

ぷりぷりで、
ドす緑（ミドリ）で、可愛い子ちゃんです！
いきおいありすぎてピリピリ　で　あなたを刺激しまくります。怖いですねぇ～。

 みんな、種類で唐辛子も味も、辛さも変わるので、
辛いの好きな人には楽しめます。
☆彡万願寺唐辛子　　
☆彡韓国唐辛子
☆彡インドネシア唐辛子
☆彡鷹の爪
☆彡ハラペーニョ

タコのアヒージョ
を食べながら、

オーブンで　単純に焼いた
塩味　onlyの
唐辛子

『まいぅー』です。

有難うございました。

↓他の気になるロハスなblog↓

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

Jalapeno pepper ハラペーニョ メキシコ唐辛子 鹿児島田舎っぺ 田舎暮らし ロハス Lohas Inakappe

ハラペーニョもだいぶん

太ってきました。

はじめはみんな小さかったのですが、

デカくなっちゃいましたね⇒植えた時の苗（6月）：記事

Jalapeno Pepper　ハラペーニョは、ピクルスと

タバスコつくりに使ってみたいですね。

メキシコ料理楽しみたいですー。

そしてコロナビールを買ってきて飲みます～。

プリプリです😋

まだまだ、小さいです！

花は白いですね。

ピーマンなどと同じですね。

ピーマンは英語で、bell pepperとか green pepperなので、

同じ仲間ですねぇ～。

こちらは普通のペッパーです。

わかりにくいですよね～上を向いてます。

他の唐辛子は　↓向きなのです。

韓国唐辛子です。

こちらも辛みがありますが、ハラペーニョ程じゃないです。

こちらは、万願寺唐辛子。

辛くないですね、甘みがあります。

デカくなります。たまに料理に使っています。見栄えが良い　

京野菜の一つです。

↓他の気になるロハスなblog↓

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

オイスターソースを使って キャベツのあまり料理 がっつり朝ごはん飯 heavy breakfast morning!田舎っぺ 田舎者 田舎暮らし 鹿児島 ロハス LOHAS ハラペーニョ メキシコ唐辛子 Jalapeno pepper

パンではなくて、ごはん食になります。

なので、野菜炒め？です。

キャベツのあまりモノと

家庭菜園からとってきたバジル

ニンニクとソーセージで炒めます。

ついでに、作ったナスも入れます。

味付けは、オイスターソースと塩です。

ニンニク風味とオイスターソースの風味がしてよかったです。

オイスターソースなんでも合いますね😋！

※なすは、eggplantと言います、面白いですね、『ふぅわ　ふぅわしているからですかねぇ　卵みたいに😋』　野菜の英単語は以前書きました 豆苗（bean sprout）。⇒記事

 

バジルペーストを直接（記事：バジルペースト作ってみました）

目玉焼きの中に入れてみました。

なんか　バジルペーストが熟成してきた気がします。

目玉焼き⇒fried egg

卵焼き　⇒omelet

目玉焼きって　”フライどぅ　エッグ”だったんですね

酸っぱいものがないので、ホームメイドのピクルスを追加です。

こちらも、作ってからよく漬かっていて、

かなり美味しくなりました。

ハラペーニョ入りです。

Jalapeno pepper

↓他の気になるロハスなblog↓

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

台風12号前の野菜収穫（柿、バジル、ナス、唐辛子など）鹿児島田舎っぺ ど田舎生活

台風12号が接近しているということで、
野菜がダメになってしまう前に、収穫できるものは収穫しようと思い、
柿やバジル、唐辛子、ナスなどを収穫しました。

鹿児島、熊本、長崎
台風の通り道なので、辛いです。
なかなか農家がうまく上昇気流に登れない理由って季節的・地理的な要因はでかい

だから
北海道とかには勝てないかなぁ～と思ってしまいます。
耕作面積もさることながら・・・

今回　北海道や東北地方の農家の方が台風によって大ダメージを受けてしまいましたが、
鹿児島などの南九州が
もし台風に影響を受けない地域であれば、
もっと
農業県として発展できるのではないかと感じます。

台風、仕方ないと思いつつも、誰にとっても、被害がないこと、最小であることを　いのります。



ただ、地理的な理由を根拠に
できない理由を考えても仕方ないので、


とりあえず、
被害を受ける前に
収穫です。

柿は　手作りジャム
唐辛子は　ピクルス
バジルは　バジルソースにします。

柿でジャムは作ったのとはないのですが、
以前、ビワジャムを作ったらかなり美味しかったので、
長く楽しめそうだし、柿ジャムに挑戦します！

冬瓜も取れたので
スープか味噌汁か
はたまた　ピクルスに挑戦してみようと思います

唐辛子のピクルスは自分でこの間作ってみたのですが、
かなり美味しかったです。
もうきれそうです・・・今回の収穫分で、また、作りたいと思います。

バジルといえば、
南イタリアに行ったときに、バジルなどのハーブについて説明して下さいました。
このとき（1年前）、全くイタリア語はわからなかったのですが、（その時のこと）
いや、今も全然わからないのですが…(笑)

今久しぶりにYou tubeを見たら、
わかる言葉があるーーーっ！
今年は、少し勉強したからでしょうか？

ペッシェ⇒魚
クエスト⇒これ
モルトブオノ⇒大変良い molt buono

クエスト　エ　～
これは　～　ですよ。
これは　アローらですよ。。。

マジで聞き取れる単語が出てきましたーーー語学は、勉強したらわかるようになるんだとしみじみと感じた。
本当にちょっとだけでも、
わかる単語が出てくると、面白くなってきますね。
しょぼくてもよいので、まずは、イタリア語の勉強続けるべきだと思いました。

ピリ辛 辛い 辛い 鹿児島で育てた唐辛子 今年も植えます。

唐辛子を楽しむ予定です。

スリランカカレー

インドカレー

タイカレー

韓国料理

中華料理

どこの国に遊びに行っても、

辛いのが大好きです。

で、唐辛子も大好きなのでこれも植えました。

今年は、

韓国の唐辛子、

メキシコの唐辛子、

インドネシアの唐辛子を植えます。

特に、

インドネシアの唐辛子は、
形が面白いです、
チリチリ、細々していて　辛そうなんです。（笑）


あと、最強に辛いと　いわれている、

ハラペーニョを植えます。楽しみです。

絶対に　スペイン料理のアヒージョに入れたら、うまいです。

あとは、チキン系に使って甘辛く炒めたら、ビールが最高にうまくなるでしょうね～。

今からワクワクです。

ビールの泡が　浮かびます（笑）( ´艸｀)

鹿児島の暑い日差しを浴びて、辛くなってくれよ～。