レタスができました。朝のトーストを楽しむ、野菜炒めと 生野菜で朝からモリモリ！鹿児島田舎 田舎っぺ鹿児島田舎 LOHAS ロハス

レタスが食べられる大きさに成長しました！

ということで、生野菜もモリモリ食べます。

レタスlettuce

ダイコン radish

紅芯大根（watermelon radish）

チンゲン菜(bok choy)

水菜(potherb mustard)

万願寺唐辛子(manganji papper)

バジル(basil)

ニンニク(garlic)

韓国唐辛子(korean papper)

インドネシア唐辛子(Indonesia papper)

南瓜(squash)

ピーマン(pimento /sweet papper/bell papper)

カボス(kabosu/citrus sphaerocarpa)

＋ローズマリー ( rosemary)

赤色になってきた野菜が多いと

見ていても食欲が出てくる色とりどりな食卓になりますね。

トースト、野菜炒め、生野菜、ヨーグルト、カフェラテ

万願寺唐辛子も、赤と緑　両方を楽しめるようになりました。

目玉焼きにローズマリーを加えたのですが、

香りが強すぎました。(;´･ω･)

目玉焼きにはちょっと合わないです・・・basilくらいがちょうどいい気がします。

バジルがもうシーズンオフになってきたので、

夏の間に作ったバジルペースを、トーストにつけて食べています。

バジルを長く楽しめるのはイイですね。

無農薬・無化学肥料

田舎野菜

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農民(百姓)の朝飯 今日はごはん・・・柿ジャム使ってみました (;´･ω･) 鹿児島 田舎暮らし 田舎っぺ ロハス LOHAS 万願寺唐辛子 ナス eggplant

いつもは　モーニングは、パン食ばかりだったのですが、

めずらしくご飯ですーっ。

自家製か　もらいものの食べ物ばっかりです　( ´艸｀)

だんだん　万願寺唐辛子　はまりだしました。

塩味でさらに　貴重な”カボス”　なんかをかけるとおいしいです　😋

ベーコンにかけてもおいしいですね～。

自家製のピクルスもだいぶ漬かってきて、

冬瓜もおいしくなりました。

あんまり、好きではない冬瓜ですが、

ピクルスにすれば　酒のつまみになります。

朝なのでワインは飲みません。

 自家製のバジルペーストも、

なくなってきたので、また作らないといけませんが、

冬に近づくにつれてシーズンオフになってしまうので、

乾燥させて、フレバーを楽しむ、

バジルソルトなどもよいかなぁ～と思っていますが・・・。

朝摘みバジルをそのまま食べれるのも、

もう少しだけ、、、

今のうちお腹いっぱい味わいます。

 ヨーグルトには、

自家製のスモモジャムと

柿ジャムです。

スモモは生食でも、

皮ごと食べますが、

スモモの皮にもポリフェノールいっぱい含まれているみたいですね～♥

ポリフェノールは確か！！！

抗酸化作用　あったようなー。

以前勉強した抗酸化作用は　こちらの記事に書きました。

ご馳走様でした☆彡

英単語

persimmon　柿

pickled ume　梅干し

Kyoho-grapes　巨峰

Kabosu　かぼす

カボスは　英語で”KABOSU”みたいですが、

通じないときの為に　Citrusとか

言えたらいいですね・・・。

citrusは　”柑橘類　かんきつ”

we add this citrus for SASHIMI.

とか言えると通じるかもです。( ´艸｀)

あと、梅も　スモモも　PLUMなので、

微妙な使い分けが難しそうです。

Umeを知っている人なら、

わかりやすいんですが、saltyなのか、

sweetなのか・・・品種も違うんだけど

どういえばいいんだろうと

考えてしまいます。

直接食べて貰って、

説明してもらって

それを覚えたほうが、早そうです。(;´･ω･)汗

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