ど田舎ライフ(doinaka-life)田舎ライフ　鹿児島・熊本　LOHAS ロハス　鹿児島　家庭菜園　たまに都会と海外: バジルペースト

ラベル バジルペースト の投稿を表示しています。すべての投稿を表示

2016年11月10日木曜日

手抜きな朝食（バジルペースト）　田舎野菜　田舎の生活　鹿児島　ロハス　LOHAS

本日の朝食は手抜きです。

サラダ作りませんでした。

トーストは、秋に作った　柿ジャムをのせたトーストと

ピザ風トーストになります。

・自家製バジルペースト(homemade basil paste)

・ピーマン(pimente,bell pepper,sweet pepper)

・とろけるチーズ(meltable cheeze)

・ソーセージ（sausage）

あとは、自家製ピクルスになります

ネットで、チーズのとろけ具合を　どう英語で表現するのか調べました。

「粉チーズ」

(grated) Parmesan cheese

「固形チーズ」

processed cheese

「とろけたチーズ」

melted cheese

「とろけるチーズ」

＜実際に使われる表現＞ shredded cheese （切ってある場合）

「(モッツァレラなどの)ちょっともっちりしたチーズ」

semi-soft（elastic） cheese

ソムリエがセレクトしたワイン(5本で￥5000以下など)と

↓世界のcheese{チーズ}が楽しめるサイト↓

✌('ω'✌ )三✌('ω')✌三( ✌'ω')✌

毎日の食べ物

毎日のライフスタイルが、

将来を決定づけますよね？

無農薬・無化学肥料（鹿児島産　サツマイモ）

食物繊維不足で、便秘になって大腸がん！！！

そんなことにはなりたくない！

無農薬・無化学肥料（鹿児島産　サツマイモ）

↓お求めはこちら↓

☞☞⇒田舎野菜👈👈

↓他の気になるロハスなblog↓

にほんブログ村

2016年9月30日金曜日

お野菜セット　鹿児島田舎っぺ　家庭菜園　

鹿児島産の野菜をメインに

セット　プロトタイプを作成しました。

セット内容は、

万願寺唐辛子（京野菜）×25本

韓国唐辛子×5本

鷹の爪

インドネシア唐辛子

ハラペーニョ

カボス　5個

バジルリーフ　50ｇ

さつまいも

紅はるか　900ｇ

安納芋　　600g

南瓜　3個

茄子　3個

ピーマン大　9

一応価格は　3000円としました。

スペイン料理の　コシーナ内田さんで、使って頂きます。

唐辛子系が多いのは、

アヒージョや、イベリコ豚などのスパイスに是非生かしてほしいというのがあります。

バジルペースト

ピクルス

タバスコの加工食品も製造してもらえたら嬉しいです。😋

↓他の気になるロハスなblog↓

にほんブログ村

2016年9月19日月曜日

アヒージョの油の残りを使って炒め物　鹿児島田舎暮らし　鹿児島　ロハス　LOHAS

昨日のタコのアヒージョの油を使った炒め物

茄子

万願寺唐辛子

タコ

ウィンナー

塩少々

オイスターソース

バジル

※油をしいたところ、

アンチョビが入っているのでぷーんと香りがしてきて、

具を炒める前から食欲をそそります。

そして、新鮮なバジルを最後に加えて炒めると、

また、そのバジルの香りがたまらないです～😋

トーストは、トマトがなかったので、

バジルペーストをしいて、

ピーマンと

ベーコン

チーズ

きゅうりサラダは、

オリーブオイルと

ナンプラー

塩少々

さっぱりして美味しいです。

油モノがあるときは、

サラダがうまいですね～。

こちらは、自家製の柿ジャムを

ぬって焼いたもの。

炒めた後に、

少しだけ冷ごはんが余っていたので、

卵を入れて、チャーハンにしました。

朝からガッツリ過ぎです。

ワイン飲みたくなりました。😋

↓他の気になるロハスなblog↓

にほんブログ村

2016年9月16日金曜日

オイスターソースを使って　キャベツのあまり料理　がっつり朝ごはん飯　heavy breakfast morning!田舎っぺ　田舎者　田舎暮らし　鹿児島　ロハス LOHAS ハラペーニョ　メキシコ唐辛子 Jalapeno pepper

パンではなくて、ごはん食になります。

なので、野菜炒め？です。

キャベツのあまりモノと

家庭菜園からとってきたバジル

ニンニクとソーセージで炒めます。

ついでに、作ったナスも入れます。

味付けは、オイスターソースと塩です。

ニンニク風味とオイスターソースの風味がしてよかったです。

オイスターソースなんでも合いますね😋！

※なすは、eggplantと言います、面白いですね、『ふぅわ　ふぅわしているからですかねぇ　卵みたいに😋』　野菜の英単語は以前書きました豆苗（bean sprout）。⇒記事

バジルペーストを直接（記事：バジルペースト作ってみました）

目玉焼きの中に入れてみました。

なんか　バジルペーストが熟成してきた気がします。

目玉焼き⇒fried egg

卵焼き　⇒omelet

目玉焼きって　”フライどぅ　エッグ”だったんですね

酸っぱいものがないので、ホームメイドのピクルスを追加です。

こちらも、作ってからよく漬かっていて、

かなり美味しくなりました。

ハラペーニョ入りです。

Jalapeno pepper

↓他の気になるロハスなblog↓

にほんブログ村

2016年9月15日木曜日

朝飯　コリンキー　バジル　ピーマン　万願寺唐辛子　田舎っぺ　ど田舎ライフ　鹿児島田舎生活

雨が降ったせいか、バジルがまた茂ってきました・・・

また、バジルソースを作らねば・・・

手抜き朝飯です。

生食でも可能な南瓜　コリンキー

英語で何というのかわかりませんでした。

ちなみに、南瓜は、squashかpumpkinです。

ソーセージ＋チーズ＋バジルペーストを加えます！

たまごに朝摘み、バジルを加えます。

ピーマンが肥料をやったせいか、かなり大きくなりました。うれしいですね！

あとは、辛さのほとんどない万願寺唐辛子を食べます。

コリンキーは、

生食でも可能ということで、

特にパンで焼く前も、炒めたり、蒸したりもなく、そのままで、オーブンしました。

コリンキーは

もうちょっと焦げ目がついたほうがおいしそうですね。

トマトを入れていないのですが、色彩的には綺麗ですね。

コップが欠けていて、
おぼんにひびが入っていますね(笑)

2016年9月11日日曜日

手抜きな朝飯、バジル三昧トースト　ピクルス酸っぱい　田舎暮らし　田舎っぺ　ど田舎ライフ　鹿児島　ロハス Lohas

手抜きなモーニングトーストになります。

自家製のピクルスを加えました。

メキシコのハラペーニョ入りなので結構ピリッとします。

チェコ製　ウォツカと

ウクライナ製　ウォッカがあるので、

なんか、それも使って作りたいです。😋

チーズ＋ソーセージ＋自家製バジルペースト＋自家製バジル葉っぱそのまま

＋ピーマンです。（トマト無しです(;´･ω･)）

ピクルスーーースッパ！😋

ニンジンとか他の野菜も入れたピクルスも作ってみたいです。

結構ピクルスをつく際の脱気用の入れ物もこだわると面白いです。

アメリカ製とか

フランス製とか

ドイツ製もあるので、

なんか、そういうの好きな人は、

そういう楽しみ方もあるよ。

2016年9月8日木曜日

ピザトースト風？？田舎生活　ど田舎ライフ　田舎っぺ　鹿児島　バジルトースト？ロハス？LOHAS

ちょっと、ピザトースト風な感じです。

トマトを入れると、色合いがよくなりますね。

もちろん、バジルソースのせます。

バリエーションも多少増えてきました。

なんか、美味そう！

実際美味しいのです。

彩り大事ですねぇ～、食欲わきます😋(笑)

2016年9月6日火曜日

バジルペースト　バジルソース Fresh Basil Pesto　鹿児島田舎っぺ　鹿児島田舎暮らし　ロハス

今回は、
バジルペーストを作ってみました。

畑で採れた新鮮なバジルの葉っぱを使ってペースト状にしました。

材料
バジル　　　　　80グラム
胡桃（くるみ）　20グラム
塩　　　　　　　　好み（少々）
オリーブオイル　100cc　好み
ニンニク　　　　　２～３片

使用器具
フードプロセッサー

※ネット上でいろいろレシピが存在しているので、お好みで作ってみてください😋

まず

１．事前準備：
①バジルの準備（事前に摘んでおいてね！）

バジル生き生きとしています！