チンゲン菜とナンプラー オイスターソース(タイ料理！？)を使うとおいしくなる 朝からガッツリ飯 田舎暮らし 鹿児島 田舎っぺ サツマイモ 万願寺唐辛子

台風は無事に？

通り過ぎてくれて、ほとんど影響なしでした。

東シナ海側を抜けてくれてよかったです、ただ夜中は風が結構強くふいていたので、

目が覚めて、ニュースを見たら、すでに通り過ぎた後でした・・・

通り過ぎた後もこの強風・・・

直撃だったら危なかったです。

もう台風じゃなくなったみたいで、

良かったです。

さて、今日は、チンゲン菜を食べます。

農薬をしていないので、虫がつき始めています😢

がびーぃん。

左側　チンゲン菜　右側　高菜

虫が食べるくらい、安全なチンゲン菜ということで、

間引くのもかねて

朝食に入れました。

こちらが　食べられる　今朝の野菜たち

 朝摘みチンゲン菜

朝摘みピーマン

朝摘み韓国唐辛子

朝摘みバジル

トマト

茄子

トーストはいつものように作って、

野菜は、

茄子　若鳥のミンチ

味付けは、ナンプラーとオイスターソース

ニンニクと韓国唐辛子でスパイス！

卵＋定番　万願寺唐辛子

といった感じです。

ちょっと、タイ料理のガイパカオ的な

炒め物です。スパイスがきいていて、

ナンプラーとバジルの香りがしてくると

もりもり食欲が沸き

朝から

元気バリバリです！☆彡

 

ご馳走様でした！感謝です！

畑は、芋の葉っぱに虫がついて、

葉っぱがどんどん食べられています。

農薬撒いていないので仕方ないのですが、

彼らの食欲には驚かされます。

その記事はこちら(夜に葉っぱを食い荒らす　すごい奴ら。)

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サツマイモの葉っぱ 食べられまくり！(;´･ω･)

台風の影響は受けなかったものの、

お芋の葉っぱが、最近やけに虫に食べられています！(;´･ω･)

農薬を使っていないので仕方ないのですが、

9月末から　急に食べられ始めた気がします。。。

それについては、のちほど、　書きます。

レタスが、やっとこれだけの大きさになりました。

レタスは比較的、虫に食べられにくいので、ひとまず安心ですが、

たまに、大きくなってから

突然　虫が大量発生して、

葉っぱをすべて食い散らかされることがあるので、

それまでに、対処をしないといけません。

まぁ　大きくなってきたのでうれしいです　( ´艸｀)

南瓜の花が咲き始め、今日も　虫媒（ちゅうばい：虫を仲介とした受粉）　が行われていました。
そのおかげで、南瓜がだんだん実り始めています。

花咲いてます！

いいねぇ

( ´艸｀)

ですが、、、サツマイモのほうは、

葉っぱに穴が開きまくりです。

虫に食われまくりです、

穴の開いたPRO KEDSのTシャツを身にまとった、

エースもガックシです。

どいつが、食べているんだと、

葉っぱを見て回ると

いました、

 こいつが　犯人です。

こいつは以前からたまに見かけるやつでしたが、

そこまで、葉っぱの被害は大きくありませんでした。

 　ただ、残念ながら、最近は結構食われています。

で、ネットで調べると、

名前は、

「ハスモンヨトウ」

という虫だそうです。毛虫ではないので、

刺したりはしないし、素手で採れるんですが、

食べるわけにもいかないので、どうしようと思って、

ネットでさらに調べると、

ほっといてもイイらしい　(笑)

収穫前に、葉っぱを食べられると、

栄養分が、葉ではなくて、芋のほうに行くらしい、

そのことで、芋の育ちが良くなるらしいです。

もうすでに、10月なので、

サツマイモの収穫時期、

今からあえて農薬を撒く必要もないし、

放置しようと思います。

これで、安心して、芋は食べられます！

「ハスモンヨトウ」さん、好きなだけ食べなさい～。

そして、おいしい芋を作って下さいネ。

早めに収穫した、サツマイモの出来はこんな感じでした。

①外観『安納芋と紅はるか』

②試食『安納芋と紅はるか』

補足：

いろいろ調べたところ

ヨトウムシ

性質：

昼間は茂みや土中に隠れて夜間活動するので、食害された部分には昼間は姿が見えないということになります。蛹の状態になって土中で越冬します。

夜だけ現れる、すげぇ奴らです。

そして、漢字で書くと、

夜盗虫

らしい・・・確かによる活動して、葉っぱを盗み食いする虫。

さすがです、昼間は地中・・・

ある意味天才ですね。

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朝からサツマイモを食べてみました。安納芋は、こんなに甘いんだ！ 鹿児島 鹿児島田舎暮らし 田舎っぺ LOHAS ロハス

昨日小さいサツマイモ

安納芋と紅はるかをオーブンで焼いて食べてみました。

とんでもなく美味しいでした。😋

以前焼いたときは、160℃　30分だったのですが、

今回はいったい何度なのかわからない　温度設定のないオーブントースターで、

15分×2回で焼いてみたのですが、

 安納芋

 一口サイズの、安納芋（左）と　紅はるか（右）

最高に甘い！

数日分の熟成が加わっているのも否めませんが、

おそらく160度以上の温度設定のほうがイイのかもしれません。

芋は明らかに柔らかく、そして甘くなっていました！

これは、このままで、お菓子のスウィートポテトだ！って思っちゃいました！

ということで、昨日に引き続き、今朝から

お芋を食べています。

お芋は、ごはんよりもカロリーが低いので、

芋だけ食べるダイエットもあるくらいです。

また　食物繊維が多く、便通もよくなるので、

健康づくりに生かしている方は多いですね～。

 トースト

内容：赤ピーマン、ピーマン、トマト、バジル、チーズ

ピクルス

飲み物

玄米茶

デザート？

サツマイモ

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朝からガッツリ 食べます！トーストとお肉と卵をもりもり！ 万願寺唐辛子 韓国唐辛子 田舎暮らし 鹿児島田舎っぺ ロハス LOHAS 百姓

今日は、朝から結構ガッツリです。

目玉焼き　fried egg

焼き茄子、豚バラ肉、韓国唐辛子、万願寺唐辛子

それに

トースト＋ピクルス

珈琲になります。

そして！

チンゲン菜が食べれるくらいに大きくなったので、

まだまだ小さいですが、

農薬もかけていないということで、

間引くついでに、

収穫して食べました。

※チンゲン菜は生育旺盛ですね！

芋は相変わらず元気そうです！( ´艸｀)

若いチンゲン菜　美味しかったです！😋

今日の朝飯　ガッツリ～😋

あまり、生の韓国唐辛子の赤は見ないので、

レアです。ということで食べてみました！

台風が近づいているので、

できれば、スルーしてほしいなと思っているところです。

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ブルーベリースムージー 美味しいですね 女子力あげるとはこういうことなのか！ 便通もよくなるらしい 田舎暮らし 熊本 鹿児島 田舎っぺ ロハス LOHAS

ブルーベリーは、
庭にもあるので美味しいのは知っているのですが、
スムージーを家庭で作って楽しめるとは、、、今まで知らずに、、、うかつでした



こんなに美味しいんだ！😋
というのはビックリでした。

今回は、
朝食にブルーベリースムージーと
万願寺唐辛子を入れて、
男ですが、
女子力を上げる方法について、実感できました。

これはうまい！
最近購入したミキサーを使って自分もいろいろなスムージーを作ってみたいです。
野菜で、ジュースにできるニンジンも植えたので是非、飲んでみたい。

どんな味になるのか楽しみです。

自家製のバジルペースト

鹿児島お野菜セット　今なら　3800円⇒3000円～＋送料

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コシーナ内田さん (Cocina Uchida)で、万願寺唐辛子を調理してもらいました。プロに焼いてもらうと楽しみ方が増えますね。 熊本田舎暮らし 熊本田舎っぺ シャワー通り 鹿児島 ロハス LOHAS

鹿児島から熊本に久しぶりにやってきました。

シャワー通りにあるスペイン料理のコシーナ内田（cocina Uchida）さんに

万願寺唐辛子を購入して頂いたので、ついでに調理法を変えて食べさせて頂きました。

やはり、プロに頼むと、焼き方がイロイロと楽しめるのでいいですねぇ～。

いつも家では、とれたての万願寺唐辛子を、

あんまり焼き過ぎず、どちらかというとフレッシュな状態で食べるのですが、

カラッと揚げて食べるのも

いいなぁと思いました。

それにしても、プロに調理してもらうと、絵になりますね！😋

ついでに、サングリアも飲んじゃいました。昼間からぐびぐびいって、若干だるくなってしまいました。ゴチです。

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